El Kumite Undo es la parte del Shutai Undo (ejercicios principales del Sistema), donde se procede a ejecutar en la práctica, las técnicas aprendidas, contra un contrincante real.
En el Sistema Shorei-Kan, se divide la práctica de combate en una serie de categorías, en cada una de las cuales se entrenan técnicas diferentes.
Categorias de Kumite Undo
- Yakusoku Kumite: Son formas de combate preestablecidas. Sirven para ayudar en la progresión del dominio de las técnicas, de una forma gradual.
- Kiso Kumite. Se trata de una secuencia de ataque-defensa-contraataque, con desplazamientos lineales. Fueron creados por el Maestro Toguchi para facilitar el aprendizaje de las técnicas mas complejas del Sistema Goju Ryu. ( son diez de seis combinaciones cada uno)
- Bunkai Kumite. Son ejercicios de combate, que siguen exactamente la secuencia de movimientos del kata al que corresponden. En cierto modo, se podrían considerar Katas en si mismos, con la diferencia de que se ejecutan en parejas y no en solitario.
- Kaisai Kumite. Es el estudio de las técnicas contenidas en los Katas clásicos del Goju Ryu. Son secuencias breves, de uno o dos movimientos a lo sumo, para comprender y practicar una técnica específica contenida en un Kata.
- Jissen Kumite. Son una serie de combates preestablecidos, que utilizan las técnicas más complejas de los Katas clásicos. Aplican las técnicas individuales aprendidas en el Kaisai Kumite.
- Hi Yakusoku Kumite: Combate libre.
- Irikumi Kumite. Su razón de ser consiste en dominar las técnicas de parada y evasión. Uno de los contrincantes puede atacar con todas las técnicas a su disposición, mientras que el otro ha de conformarse con bloquear o esquivar los ataques.